DECORACIÓN Y DISEÑO INDUSTRIAL.
Cada vez es más habitual encontrar espacios
dedicados a la restauración gastronómica de grandes dimensiones en naves
de uso industrial, e incluso en
diferentes programas de "talent show" de
cocina emitidos por las cadenas de televisión, un claro ejemplo de este tipo de
tendencia es el que hoy os presento.
Preparados para acoger a una gran cantidad de público
disponen de grandes espacios abiertos que entrañan cierta dificultad de diseñar
y decorar adecuadamente para conseguir un ambiente que no resulte excesivamente
frío e impersonal y no transmita al cliente la sensación de
sentirse aislado cuando la afluencia de público no es tan grande como en días
señalados y fines de semana. Otra cuestión muy importante es la libre circulación de los clientes
y la comodidad y facilidad de acceso a
las “isletas” de los alimentos. Como la mayoría de estos espacios gastronómicos
son estilo Buffet hay que organizar con
criterio la disposición de las isletas y
la ubicación de las mesas de comensales para que la circulación de personas y
el acceso sea con total comodidad y
libertad de movimientos creando pasillos o rutas que no entorpezcan ni causen
molestias al resto de los comensales.
La estética industrial es un concepto de los años 20 que
creó tendencia de diseño en los años 50 en New york
City cuando se puso de moda el uso como viviendas de antiguas fábricas y
almacenes con grandes espacios abiertos y diáfanos, ladrillos e instalaciones
de servicios a la vista, montacargas y
toda la estética de antiguas instalaciones de uso industrial adaptadas al uso
de una vivienda habitual.
Como toda tendencia tiene su máxima expresión en una
determinada línea temporal y posteriormente se transforma con ciertas
modificaciones e incorporación de nuevos elementos que se fusionan.
En el caso de este restaurante la fusión es el diseño
industrial con el brillo de los aceros inoxidables, elementos decorativos en
rojo industrial (un poco subidos de tono) para crear una separación de ambientes
a modo de diferentes salones y fusionados con un elemento decorativo a modo
de cubierta ondulada apoyada sobre columnas, inspirado en la terminal T4 del
Aeropuerto Internacional de Madrid “Aeropuerto
Adolfo Suárez Madrid-Barajas”.
También no podía faltar
un toque oriental, ya que se trata de un
restaurante de comida oriental con una
estructura de madera en rojo sobre la entrada,
no olvidemos que en la cultura China el color rojo simboliza la buena
suerte, la animación, el progreso y la belleza, todo lo positivo. Sobre la pared de mayores dimensiones del
salón principal un mural de una Orquídea que en el Arte Oriental inspira
alegría, belleza y sosiego.
Los asientos tipo sofá retro
inspirado en los años 50 Diner Doble, de los típicos restaurantes American
Diner, con un toque vanguardista
tapizados en blanco simil piel, estilo
Capitoné con las botonaduras imitación
cristal strass. La iluminación
conseguida, con luz blanca cenital y luminarias decorativas muy del gusto
oriental.
Una buena combinación y fusión de diferentes elementos y
estilos que a primera vista llaman la atención del cliente en lo
decorativamente hablando, aunque donde realmente debe destacar es en su oferta
gastronómica y relación calidad precio, que también lo consigue en perfecta
combinación con la decoración de sus instalaciones.
Wok Asador.
Mercedes Moreno Zuazu.
Decoradora - Interiorista.
Directora IDR Interiorismo Decoración Restauración
